各地習俗「喪宴菜」　「以形寓意」祈福告誡子孫

其實喪宴菜非常多元，主要就是看各地的習俗以及賦予給它的意義，像是冬瓜豆腐意涵了清心寡慾，冬菜鵝肉則是湯湯水水希望後代衣食無缺，就連客家菜常見的芹菜魷魚，也取台語天秤諧音，寄望子孫做事有分寸。