中國牛蛙抽檢抗生素超標、含禁用獸藥　業者搞陰陽貨欺瞞檢

食用牛蛙號稱肉質比雞肉還要軟嫩，受到部分老饕喜愛。不過中國《澎湃新聞》調查團隊，從不同電商平台、多間商家購買牛蛙，檢測後發現許多產品抗生素超標，甚至含有禁用獸藥成分。儘管中國政府有對此進行規範，但部分加工業者會將牛蛙分為出口、無抗生素，以及常規產品三大類，而常規產品就是未經檢測，或比較容易測出抗生素超標的牛蛙，大多流向批發市場或餐廳，貨源占比約達一半，還有業者會另外準備無抗生素的樣本應付檢查或送驗。