真假米酒辨別 聞香氣、搖晃看泡沫

2015-02-09 18:55
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【壹電視報導】年菜料理很多都用得到米酒,初估有二十億元商機,現在南部查獲假米酒,到底真假米酒怎麼辨別? 餐廳業者說,真的米酒發酵產生醋酸,有天然香氣,假的米酒不會有,而且搖一搖,真的米酒會有泡沫,假米酒只有一丁點氣泡,可以簡單自行辨識。


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