簡介:43歲的葉敏儀是個香港人,十多年前來到臺灣旅遊後,就深深愛上這塊寶島,「到臺灣生活」的念頭在她心中悄悄萌芽;香港回歸之後,葉敏儀生活遇到瓶頸,還成了未婚媽媽,於是賣掉房子帶著所有積蓄,兩年半前帶著兒子移民臺灣,在新北市的永和開了一間簡餐店,專賣卡通造型的便當。堅持所有餐點都必須當天現做,用少油少糖低鹽、不添加味素,也不過度調味的健康烹調方式,親手一個一個做出色香味俱全的餐盒。現在她的店,成了大人小孩,放鬆療癒的樂園;而這一切,都是從幫兒子做的便當開始。
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