正在播出：壹walker節目 辦桌王崛起蛻變 (濃縮版)

簡介：餐飲資歷42年的張和錦，人稱「水蛙師」，做川菜起家，融合大江南北各菜系精髓。曾經是前總統李登輝的國宴御廚，也曾稱霸臺灣尾牙市場，號稱「辦桌王」。而他的崛起，更充滿傳奇，從一個雲林古坑的放牛班小孩，到臺北學廚，憑著比別人更認真努力，26歲就知名度大開，一度是廚藝比賽的常勝軍，還創下連續五年金牌得主的紀錄，是許多影視節目爭相邀請的主廚明星；後來到中國大陸做生意，卻慘賠千萬收場，回到臺灣連祖地都賠進去，再度從零開始拚。現在在桃園開了自己的餐廳，與太太小孩過著自給自足的生活，小兒子還繼承衣缽，廚藝不輸老爸水蛙師。 首播時間： 壹電視新聞台 每周六 晚間10點到11點 重播時間： 壹電視新聞台 每周日 晚間10點到11點 壹Walker官方粉絲團 https://www.facebook.com/壹Walker-逗陣行-壹電視nexttv-1673336196223682/ 壹Walker Youtube頻道 https://reurl.cc/nK7p2