簡介:電影替身關乎一部片子成敗,那麼替手呢?美食電影的替手更是大有來頭。
看過電影《飲食男女》的觀眾,通常對開場一分鐘的做菜畫面印象深刻,但大多數人都不知道那一雙手,其實另有其人,就是號稱「臺灣廚神」的阿發師。四十五年的廚師資歷,是餐飲界赫赫有名的超級名廚,贏過數十項美食競賽,更遠征海外,連續稱霸新加坡、廣州、泉州等地舉辦的國際中餐大賽,還曾獲選為傑出餐飲人士。然而在風光背後,阿發師下的苦功,並不比別人少;學藝過程也是備嘗艱辛,但不管好壞統統感念於心,也傳承這樣的文化精神給後進,終於成就今日在餐飲業的地位。
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