簡介:放下美髮剪刀拉糖蔥,7年級生苦練成為包空氣達人,傳承古早味。
糖蔥是40、50年代農業社會富有人家的零食,不過因為製作過程需要忍受高溫,以及有足夠的臂力去拉扯,因此這項傳統技藝已經逐漸式微,但76年次的卓韋同,卻選擇放下美髮剪刀,接下家族第三代拉糖蔥的重責大任,因為爸爸就靠著這門技藝餵養全家,但是年紀漸長,體力也不堪負荷,不捨得這門傳統技藝就此中斷的他,也就順勢接了下來,但要將空氣包覆在糖蔥創造出空心狀態,他反覆不停練習不知道多少次,才抓到訣竅,讓這份古早味點心得以繼續傳承下去。
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