星國肉骨茶食戰 "排骨比臉長"眾星愛戴

新加坡肉骨茶大戰在台灣正式開打!看好台灣餐飲市場「南向」風潮，新加坡三大肉骨茶，紛紛來台灣插旗，除了「松發」肉骨茶、「黃亞細」肉骨茶，今(6)日開幕的「發起人」肉骨茶主打比臉長的排骨，讓明星周潤發、周杰倫都迷上!

▲新加坡三大肉骨茶，紛紛來台灣插旗。

一碗碗肉骨茶，飄散濃郁的白胡椒香氣，兩大塊排骨，全超過15公分，連碗公都裝不下，想吃一碗可不容易，畫面轉到門外，排隊人龍秀出買氣。

 饕客跟著明星嘗鮮，發起人店內最醒目的就是「明星牆」，能看到林俊傑、蕭敬騰等人蒞臨新加坡店的身影，除了必吃肉骨茶之外，這道滷花干，因為選用新加坡醬油、滷到入味，榮登發哥的心頭好，獨門醬料拌炒的砂鍋料理，也深受歡迎。

▲肉骨茶主打比臉長的排骨，讓明星周潤發都迷上!

 另一家新加坡肉骨茶，也在8月底來台試營運，連續3年獲得新加坡米林推介，許多藝人也偷偷喬裝光顧，吸引人的秘密，就在這碗湯。將肉骨、大蒜、白胡椒，一起熬超過8小時，每根厚達3公分的排骨，特地選用台灣當地豬，輕輕一咬，就能骨肉分離，甚至還能免費續湯，夾起油條，泡在湯裡，吸飽後大口咬下，別有一番風味。

 而最早將肉骨茶原汁原味搬進台灣的黃亞細肉骨茶，憑著軟嫩的里肌小排製成的排骨，與鍋炒白胡椒燜出的湯頭，在新加坡，甚至連台灣前總統馬英九都是座上賓。新加坡三大肉骨茶，紛紛搶攻台灣市場，透過名人加持，擦亮招牌。