香港最強煲仔飯是它？焦脆鍋巴太銷魂

號稱香港最強煲仔飯專門店「陳興發 興記菜館」，首店位於微風南山B2，擁有獨特炭焦香的煲仔飯，曾創下一晚賣出高達1700碗的驚人數量，連港星馮德倫都曾慕名而來。

▲腊味煲仔飯（圖／陳芷涵）

▲紮實米粒搭配雙腸，是煲仔飯的經典滋味。（圖／陳芷涵）

興記以古法明火炭爐的方式製作各式煲仔飯，擁有「廟街上的炭火香」之美名。其中，煲鍋底部金黃焦脆的鍋巴，粒粒分明，淋上特製豉油均勻攪拌，飯身充滿咬勁不軟爛，帶著淡淡的甘香及油香。

▲章魚雞粒煲仔飯，為店內人氣餐點之一。（圖／陳芷涵）

▲港式紅燒肉煲。（圖／陳芷涵）

陳興發 興記菜館

地址：台北市信義區松廉路3號B2（微風南山）

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