三重雙胞胎咖啡師沖泡一杯名為夢想的咖啡

位於三重小巷中，有間風格清新的實力派咖啡小店 Koon Coffee Roasting Studio，可愛的LOGO「㒭」讀音為ㄎㄨㄣ，分別代表著兩位咖啡師，雙胞胎哥哥Dean及雙胞胎弟弟Tim。

▲雙胞胎兄弟攜手返鄉打造夢想中的咖啡館。右為弟弟Tim，圖左為哥哥Dean。

咖啡迷開咖啡店，可能是普天下咖啡迷都擁有的夢想吧！從小到大與咖啡有著不解之緣的兩兄弟，再經過社會洗鍊後，決定回到故鄉三重，打造一間屬於兩兄弟的咖啡店。由每周末的行動咖啡吧（位於忠孝新生站１號出口）到現在的「㒭咖啡自家烘焙工作室」，裝潢走簡約的藍白色系搭配原木質感，屬半外帶半內用的微型咖啡館，空間迷你卻扎扎實實，凝聚來往城市的人。

店內提供義式咖啡、手沖咖啡、歐蕾、單品茶及手作甜點，也有販售兄弟倆自行烘焙的咖啡豆，而曾在澳洲當咖啡師的哥哥Dean，特別引進台灣人較不熟悉的澳式咖啡，我點了杯Flat White坐下來，聽著陽光又熱情的雙胞胎兄弟分享著自己與咖啡的故事，此刻的我像是喝了一杯世界上最昂貴的咖啡，貴不在價錢，而是他們對這杯咖啡專屬的認真。